2014年10月22日

コストコのむきにんにくを沢山使って簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー




はい、また水曜日です。それに今日は寒いのでカレー作ろうかな〜
と思ったのにまた風邪頭でボーっとしていて日曜に人参を買い忘れました・・・

じゃがいもはあるけど元々、カレーにじゃがいもを入れるのがあまり好きではないし
どうしようかな〜とふと自分で作ったレシピを見てみたら鶏肉と玉ねぎでできるじゃん!

ということでコストコのさくらどりむね肉、玉ねぎ、むきにんにく、生姜で

久しぶりに簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー、を作りました。寒いので湯気が〜
簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー




自分で作って載せたレシピなのにどうだっけ?と見直しながら
ちょっと変化をつけて作ってみたら、これが今までで1番の味になったかも!


レシピはこちらに載せてみますね。
簡単!あっさり、ヘルシーなトマトカレー



材料は大体このとおりなのですが、
今回は鶏もも肉ではなく、むね肉を使ってみました。
でもやや小さめに切るとちょっと硬くなるので工夫が必要かな?

それで今までの作り方と違うところは
以前購入したコストコのむきにんにく、が大量にあったのでこれを5かけ入れてみました。
むきにんにく



それにカレー粉を大さじ1.5くらい入れてみたのですが
トマトとローリエとスパイスとにんにくが良い感じで調和して
わたし的にはこれは今までで1番良い出来かも!です〜

そうそうクミンはオリーブ油でにんにくを炒める時に一緒に入れてみました。

変えたところはちょっとだけなので結局、簡単にすぐ出来上がります。

とりむね肉をスチーム解凍している間に材料を切って炒めておいて
最後の煮込みが10分だけなので30分位で出来ちゃったかも。

あまり材料が揃ってないお昼ごはんに、あっさりしたトマトカレーが食べたい時に
むきにんにくが余ってる時に、本当に簡単にすぐ出来ちゃいます。

それでもまだむきにんにくが余ってるのでフライドガーリックにしようかな〜
フライドガーリックは何にでもかけて使うと便利なんです。

しかし今日は寒いですね、でも灯油が値下がっているので何よりです。



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posted by アナ at 17:42 | Comment(0) | TrackBack(0) | コストコレシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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