2014年12月17日

コストコの豚小間切れ肉でパリパリの麺に熱々なあんかけ焼きそばです。




今日の札幌の天気は朝から穏やかです!本当にこれから荒れてくるのかな?

昨日の方が強風で荒れていたため、今日の午前中に昨日出来なかった
湿った重い雪をかいたら汗だくになって疲れました・・・もう降らなくていいのに〜


一昨日、コストコの豚小間切れ肉を使ったお好み焼きを紹介しましたが
その中で土曜日の朝も豚小間切れ肉を使って作ったものがありました!とお伝えしたのですが

それは〜夫の超お得意料理のあんかけ焼きそばです。
あんかけ焼きそば



以前にも画像だけ載せたことがありますがその時はキャベツを使っていたのが
今回は白菜があったので白菜こそあんかけに相応しいとかで?
マイ中華鍋とマイ中華お玉を使って作ってくれました。

この麺のパリパリ感と熱々のあんかけが絶妙でこれもめちゃくちゃ美味しいんです!
どうしてこんなに麺がパリパリなのか?は〜


麺はスーパーに売っている普通の生の細麺を使っているのですが
それを先ず、蒸し器で蒸します。それを一旦、冷ましてから
中華鍋に油大さじ2を熱して麺の両面をこんがり焼くとパリパリになります。

あんかけの材料はコストコの豚小間切れ肉、北海道産玉ねぎにあとは白菜、人参、しいたけ、
あんの調味料はウエイパー、塩、砂糖、醤油にコストコの片栗粉です。

麺をパリパリにするところはちょっと面倒ですが
あとは肉と野菜を炒めて合わせた調味料を加えて一煮立ちしたら
片栗粉でとろみをつけてパリパリの麺にかけると出来上がりなのでわりと簡単です。

寒い日が続いてるので熱々のあんかけ焼きそばは温まりますよ〜


そして今日は朝から忙しかったわりにお昼に久々に自分で考えたカレーを作りました。
これもコストコの豚小間切れ肉を使いました。
スパイスと隠し味で簡単でも美味しいカレー




コストコで沢山、豚小間切れ肉を購入したからってこんなに色々使っていたら
あっという間に無くなってしまいそうですが、
それだけコストコの豚小間切れ肉は使い勝手が良いということですね。


ご訪問ありがとうございました。また遊びに来てくださいね♪
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posted by アナ at 19:26 | Comment(2) | TrackBack(0) | コストコ、豚小間切れ肉 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
豚こま肉は大活躍ですね。
私も安い時に1kgまとめ買いします。時々、国産が税抜き800円で手に入るので。
レパートリー多くていいですね。私も見習います。
Posted by at 2014年12月17日 20:21
>茜さん
こんばんワン
コストコの豚小間切れ肉はこちらのスーパーで売ってるものよりも
厚みがあって部位がとても良いのでコストコでは人気商品だと思います。
コストコは全部税込価格なので先日購入した時の100g108円は品質を考えると安いかな。
レパートリーは〜毎日クックパッド等で検索していると増えますよ〜
Posted by アナ at 2014年12月18日 17:46
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