2015年01月02日

コストコのアトランティックサーモンフィレのカルパッチョとセール初日のこと




年末年始の札幌はとても良い天気が続いていましたが今日の帰りに突然雪が〜

今日はずーっと楽しみにしていた三井アウトレット札幌北広島のセールへ、
何年か前に行く時にかなり長い道路渋滞になったことがあったので裏道から行ったら
近付くにつれてちょっと渋滞、駐車場もあちこち探してかなり時間がかかってしまい、

お腹が空いたので先に2階フードコートへ行ったら今までで1番の激混み!
お昼食べるだけでこんなに大変ならコストコへ寄って食べればよかった・・・

とちょっと後悔しながらも食べ終わりそうな時に店内放送で午後3時からのタイムセールのお知らせが〜!
これを目的にゆっくり選ぼうと少し早めに出たのに時間がかかり過ぎてもう始まりそう〜

私のお気に入りの店へ急いで行ってみたらセンス抜群の店長さんが着用していた服を
他のお客さんが「その3点全部買うわ」、すごっ!今日のタイムセールは3点で20%OFFだったんです!

それでも決して高いものを選ばない私(笑)しかも春先まで着れそうなものをと言うと
店長さんは色々とコーディネートしてくれて結局、約30分で3点決めました!
セールで安くなっていたのにタイムセールの20%OFFで更に1000円以上安くなって嬉しい〜

レジに並んでいたら前の人がスタッフさんに「3点、20%OFFよね?」と聞いてから
5点握りしめたまま列を抜けて行ったのはそうか、もう1点買うと3点ずつの計算になるのか〜!
賢く計算しているな〜!と妙に感心しながら私も今度からそうしようと決意したのでした。

その他は夫のニット帽を探してみたらこれも本日、店内全品20%OFFの店で激安になってるのを
2点見つけて買ったらユニクロみたいな値段でびっくり!やっぱりセールは初日に行くものですね!
皆さんは良いもの、気に入ったもの、をお買い得でゲットできましたか〜


そして今日はお正月のためにコストコで購入したアトランティックサーモンフィレ100g318円で3711円
をちょっとアレンジしたら感激するくらい美味しかったお話を〜
2014_12_31のアトランティックサーモンフィレ



今回は毛ガニが高騰していたのでやめてアトランティックサーモンフィレにしてみましたが
冬の方が脂が乗っているのか?サーモンにして大正解でした!

元旦の夜はサーモンの刺身とサーモンのカルパッチョにしました。
コストコスタッフさんに聞いた脂乗りが良い方を刺身に、カルパッチョは厚めの方を薄くカット。
刺身とカルパッチョ



この選択も大正解で刺身はトロットロ〜カルパッチョもこのソースがめちゃくちゃ合って美味しい〜


以前、中途半端な時期にコストコで購入したアトランティックサーモンフィレは
ちょっと身が硬かったのですが今回はパックの上からちょっと触っただけで柔らかかった〜
やはり寒いこの時期はサーモンが美味しい時期なのかも?

カルパッチョソースのレシピは以前、マグロのカルパッチョで紹介したレシピを参考にしました。
Cpicon ハート我が家のカルパッチョのソースハート by あっこりんママ

以前作った時はオッタビオ エキストラバージンオリーブオイル、マイユ種入りマスタードを
使いましたが今回はサーモンなのでごま油と柚子胡椒編にしました。

コストコの柚子ぽんずにごま油、柚子胡椒、長ネギ、にんにくを混ぜて出来上がりです。
この他に普通のぽん酢に大葉を混ぜても美味しいかも!

アトランティックサーモンフィレはそのまま刺身でもコストコ試食のように
わさび醤油に絡ませても美味しいのですがせっかくお正月用に大量に購入したので
カルパッチョで食べたかったのですが本当にオススメです!

今度はオッタビオ エキストラバージンオリーブオイル、マイユ種入りマスタードで
サーモンのカルパッチョも作ってみるつもりではいるのですが

スーパーで購入した我が家のたった103gのマイユ種入りマスタードが
カルパッチョだのバケットだのトルタサンドイッチロールに塗ってだのと
じゃんじゃん使っていたらもう殆ど無くなってしまったので〜

次回コストコへ行ったらマイユ種入りマスタード865gで778円、を購入するつもりです。
トルタサンドイッチロールもまだ沢山あるのでマイユ種入りマスタードは
我が家では大活躍してくれることでしょう〜

昨日のアトランティックサーモンフィレがあまりにも美味しかったので
今晩は真鯛の頭の酒蒸しを食べる予定だったところにまたサーモンの刺身も食べちゃいます。
今回購入したアトランティックサーモンフィレは冷凍して1ヶ月は食べれそうでお買い得でした。


ご訪問ありがとうございました。また遊びに来てくださいね♪
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posted by アナ at 21:15 | Comment(0) | TrackBack(0) | コストコ、魚介類 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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