2015年08月18日

コストコのさくらどりもも肉とマイユ種入りマスタードで鶏肉のハニーマスタードソース




今日は予報どおり雨で大変涼しいです。っていうか、窓を開けていたら室温が22度代に!
ちょっと寒くなってきたので窓を閉めて、今日は久々に温かい夕食にしようかな〜

この夏は本当に蒸し暑い日が多かったのでさっぱりしたものばかり食べていましたが
昨日は涼しくなったので野菜のさっぱり系2品にさくらどりもも肉で作ったものは〜

さくらどりもも肉のハニーマスタードソース、で簡単でこれ美味しい!
ハニーマスタードソース



もちろんマイユ種入りマスタードを使いますが他の調味料とも絶妙に合うんです〜


ハニーマスタードソースはわりと色々とレシピがあって甘めだったり、
ちょっと好みと違うかも?だったりしたこともありますが今回は甘すぎずちょうどいい感じ〜

つくれぽ400件以上のこちらのレシピを参考にさせていただきました。
Cpicon ✿鶏もも肉のハニーマスタードソース by yummysunny

このレシピ、簡単とは書いてませんが超簡単なのに簡単でないような美味しさです!

さくらどりもも肉は厚さが均等になるように切れ目を入れて皮側はフォークで
ぶつぶつ穴を開けてから大きめの一口大にカットしてピンクソルトと黒コショウをふります。

フライパンにオッタビオエクストラバージンオイルを入れて皮目にこんがり焦げ目がつくまで焼きます。

裏返して弱火で蓋をして4分焼くと火が通ってちょうどいい感じになるので
キッチンペーパーでフライパンの脂をさっとふいてから
マイユ種入りマスタード、ハチミツ、醤油、レモン汁を入れて炒めて絡まると出来上がりです。

調味料のマイユ種入りマスタードとハチミツに醤油とレモン汁というのが
とっても合って甘すぎず、さっぱりして美味しいです。

このくらいのマスタードと甘さならおとなにも子どもにもちょうどいいと思います。

ただ我が家のコストコで購入したマイユ種入りマスタードがもう残りわずかに、
あんなにたっぷりあったのに色んな料理に使えるのでまた買ってしまうと思います。

そうそう、マイユ種入りマスタードのちょっと意外な使い方を発見しました。

夫はたまに職場のミーティングで出されたモスのホットドッグを持って帰るのですが
そのモスのホットドッグのソーセージにマイユ種入りマスタードを乗せて食べたら美味しさ上昇!
もしも何か物足りないホットドッグがあったらぜひお試しあれ〜


ご訪問ありがとうございました。また遊びに来てくださいね♪
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posted by アナ at 17:21 | Comment(0) | TrackBack(0) | コストコ、さくらどり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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