2016年03月04日

コストコのさくらどりもも肉で簡単!びっくり美味しい、チキンマヨ焼き




今週もやっと金曜日です。が、今週は週明けから暴風雪や連日の重い雪かき(今日も)で
疲れ気味なのに週に3回以上のエアロバイク&ストレッチも頑張ってやったため、更に疲れが・・・

という言い訳でろくに掃除もせず、これくらいで疲れていたのではダメだ、まだまだだわ〜
もっと運動量増やした方がいいかな〜(そっちに行くわけね)同じ運動では飽きるので考えようっと。


そして先週、コストコのさくらどりもも肉を使ったレシピをご紹介したあとにまた美味しいレシピ発見!

それは〜簡単!びっくり美味しい、チキンマヨ焼き、このレシピびっくりです!ハマりますよ〜
チキンマヨ焼き



鶏肉にしてはあまり低カロリーなレシピではないですがリピしたくなる美味しさ〜!


肉や魚は順番で使っていますが何故か?最近は毎週、金曜日に鶏もも肉の日、になるんです。

そして金曜日は週末で何となくゆっくりできるからか?から揚げ等、
普通の平日よりも更にビールやハイボールに合うレシピを選んでしまう〜

そんな時に何となく探して偶然見つけて美味しそうで作りたくてしょうがなくなったのが〜

レシピ公開からまだ2ヶ月なのにどんどんつくれぽが増えているこちらのレシピを参考にさせていただきました。
Cpicon 簡単♬チキンマヨ焼き by inyako

材料はコストコのさくらどりもも肉300g位、あとは調味料だけです。

たれの材料、醤油大さじ2、みりん大さじ1、砂糖大さじ1弱、赤ワイン大さじ1、顆粒ガラスープ小さじ1弱、
を全部混ぜ合わせておきます。

鶏もも肉は食べやすい大きさにカットしてピンクソルトと黒コショウをふりかけます。

フライパンにサラダ油少々を弱火で熱してもも肉の皮から焼いていきます。

火を中火にして両面を焼きあげたら混ぜ合わせたたれを加えて強火にします。

少し煮詰まったら肉と絡み合わせていきます。

オーブントースターの皿にアルミを敷いてそこにフライパンで焼いた鶏肉を乗せて
マヨネーズを細くかけて(ポリ袋やラップに穴を開けてマヨネーズを出します)
七味唐辛子もふりかけてオーブントースターで焼いてマヨネーズがこんがりしてきたら完成です。

たれに赤ワインを使って煮詰めるとコクが出てそこにマヨネーズを細めにかけて
オーブンで焼くと全ての味が絶妙に合ってめちゃくちゃ美味しいです!

最後のオーブントースターで焼かなくても多分、美味しいですが
マヨネーズと七味唐辛子をかけて仕上げに焼くのが素晴らしいです〜

夫も絶賛していてビールやハイボールにぴったりなので今日もリピしたいくらい〜
マヨネーズがかかっているのでお子さまも喜びそうですので、お試しあれ〜


ご訪問ありがとうございました。また遊びに来てくださいね♪
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posted by アナ at 18:24 | Comment(0) | TrackBack(0) | コストコ、さくらどり | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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