2016年03月27日

コストコ会員限定メルマガOn-line Passportとオーストラリア産にんじんで簡単!スペインバル風にんじんサラダ




札幌にもやっと春がきました〜!昨日は夕方出かけたのでまだ冬っぽいコートでしたが
今日は春のコートで出かけたのに車内が妙に暑くて窓を少し開けて走行しちゃいました。

春いっぱいの今週も明日からのコストコ会員限定メルマガ、お買い得情報が届きました。

今回はまだ札幌には全く無関係のお花見シーズン、特集です。(寂)
コストコでは、お花見にぴったりのスペシャルアイテムをたくさんご用意しております。
コストコのお買い得アイテムで、お花見ピクニックやパーティーをエンジョイしましょう!


ということですが、札幌でお花見が出来るのは多分GW頃、でもお買い得なら今から準備するのもいいかも!

今回は3月28日〜4月3日までのお花見アイテムのご紹介とペットフェア(ペット用品のご紹介)と
On-line PassportはWeek7、28日〜4月3日分とWeek8、4月4日〜4月10日分も見れます!

メルマガの詳細はこちら
http://cds.costcojapan.jp/cds/mail-images/upz/160327/nus27r/pc_index.html

On-line Passportはこちら
http://saas.startialab.com/acti_books/1045176478/31140/HTML5/pc.html#/page/2

今回はお花見アイテムなのでおつまみ、アルコール系が沢山あって我が家的に楽しみですが
しっとりジューシーマンゴーが958円なのも気になります。

On-line Passport、Week7の内容も人気商品が入っていますし、
Week8にはプルコギや紅鮭もあるので1週間先の予定も立てやすいかもしれませんね。


そして今日はウィークエンド割引で本日までの3日間、お買い得だった

コストコのオーストラリア産にんじん2s198円、を使ったにんじんサラダ色々のご紹介です。
オーストラリア産にんじん


にんじんサラダは常備菜として作り置きもできるし、ダイエットにもオススメだそうです!


コストコのオーストラリア産にんじんはそれ程、青臭さっぽいものが無くて
甘みもあるのでどちらかというと煮物よりもサラダ向きかな?と思います。

そこで先ずは我が家が作ってみたスペインバル風にんじんサラダをご紹介します。
スペインバル風にんじんサラダ


見た目はサラダなのか?きんぴらなのか?わかりにくいかもしれませんが
このスペインバル風にんじんサラダはあっさりして美味しいです!

今回はスペインバル風のこちらのレシピを参考にさせていただきました。
Cpicon 簡単にんじんサラダスペインバル風 by Popopoty

材料はにんじんとにんにく、であとは調味料です。
作り方はサラダなので簡単です。

にんじん大1本となっていますが好きなだけを千切りにします。
(我が家のスライサーは使えないので手作業で)

塩少々をふってから軽く揉みこんで約2分放置します。

放置したにんじんをよく絞って水気をきります。

すりおろしておいたにんにく1/2かけ位と調味料の味ぽん大さじ2、に
りんご酢が無かったので普通の食酢大さじ1/2、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1、
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、をにんじんとよく混ぜます。

それを器に盛り付けると完成です。粉末パセリを彩りに使うと更にバル風に近付きます。

このレシピはにんにくの風味とぽん酢、お酢のさっぱりさに
あまり甘みを強調しない分量で本当にさっぱりしていて食べやすいです!

にんじんサラダというとキャロットラペが人気で以前にもご紹介したことがありますが
キャロットラペはフランスの定番家庭料理で白ワインビネガーに粒マスタード、
それにはちみつ等を使うのでサラダにしては少し味が濃いめで甘くなりがちですが

今回ご紹介したスペインバル風にんじんサラダは甘さ控えめでさっぱりしていて
にんにくを使うところがいかにもスペインバル風だと思いました。

でもキャロットラペも美味しいし、コストコのマイユ種入りマスタードが余っていて
クレイジーソルトも白ワインビネガーもあるのでラペがいいわ〜という方には

コストコ材料でオシャレにもう1品、キャロットラペです。のレシピ記事は
こちら→http://costco-suki.seesaa.net/article/414378537.html#more

このキャロットラペはマイユ種入りマスタードを使うのでマスタード風味のさっぱりと
はちみつは入れ過ぎると甘くなるので少なめにするとちょうどよく美味しくなると思います。

どちらもコストコのにんじんと調味料を使って作れるので
できればどちらも作ってみるのもいいかも!大量の人参でぜひお試しあれ〜


ご訪問ありがとうございました。また遊びに来てくださいね♪
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posted by アナ at 21:10 | Comment(0) | TrackBack(0) | コストコ、野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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