2016年07月08日

コストコのミディトマトで新レシピ、簡単!和風サラダ




今週もやっと金曜日、今週は疲れることがわりと多くてかなり疲労度高いです。
週末くらいはどこかの海でも眺めに行きたいな〜と思っていたのに日曜は雨予報、がっかり・・・

そんな疲れ切ってちと暑い金曜日に疲れが取れそうな真っ赤なミディトマトの
レシピのご紹介ですが、今回は珍しく(笑)私自身が考えました。

コストコのミディトマト簡単!和風サラダ、疲れたあとのビールや食事にホッとする1品です。
簡単!ミディトマトの和風サラダ



先週の土曜日の午後6時頃、コストコ札幌倉庫店でメキシカンサラダラップが品切れだったので
初めて買ってみたミディトマトは甘さ、酸味、がほど良くて色がキレイな真っ赤でカワイイ〜!

とても気に入りましたが先日ご紹介した、
KSトスカーナエクストラバージンオリーブオイルを大さじ1位をふりかけてから
ピンクソルトと黒コショウをかけただけ、の食べ方ばかりではちょっとアレなので〜

以前どこかで見聞きしたミニトマトに生姜と醤油バージョンをアレンジしてみたら美味しいです!

今回はそれを忘れないためもあって自分で分量等をクックパッドに掲載しました。

簡単!ミディトマトの和風サラダ



私が考えましたからもちろん超簡単です!(笑)

材料はミディトマトとコストコの熊本産しょうが、あとは調味料だけです。
作り方はレシピをどうぞ〜

すりおろし生姜と醤油だけでは少し尖った味付けになるところに
KSトスカーナエクストラバージンオリーブオイル大さじ1を加えることでまろやかになりました!

ミディトマトのほどよい甘さ、酸味とKSトスカーナエクストラバージンオリーブオイルに
混ざったすりおろし生姜と醤油がぴったり合って、さっぱり、すっきりの和風サラダです。

今回はコストコのミディトマトで作りましたが普通のトマトやミニトマトでも、
少し青臭いトマトなら生姜の風味で青臭さが消えて美味しくなると思います!

トマトがお安くなる旬の時期に、お試しあれ〜


ご訪問ありがとうございました。また遊びに来てくださいね♪
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posted by アナ at 16:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | コストコ、野菜 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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