コストコの豚小間切れ肉で簡単で美味しいニンニク醤油炒めです。

もう3月中旬なのに今日も雪が降っています。でも今が堪え時、
来週から一気に春になるらしいですからもう少しってか、あと1日の我慢です。
春になったらアレを着てアレを履いて出かけよう〜と考えただけでも楽しみ〜！

そして今日は未だにダイエットは続いて体重減と戦っているために
週に1度だけのそれもカロリー低めでタンパク質たっぷりで美味しい豚肉料理を発見！

それは〜豚肉とほうれん草のニンニク醤油炒め、です。




これは昨夜ちゃちゃっと作ってみましたがすごく簡単に出来て夫にも大好評！
これもめちゃくちゃ美味しくてご飯にもビールにもぴったりでした〜

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コストコの豚小間切れ肉でヘルシーな塩ダレ豚です。

2月下旬にせっかく雪が解けたのに昨日から解けた分よりも降ってるような〜
でも何たってもう3月で春ですから少しくらい降ってもまたすぐ解けるもーんてなもんです。

そしてあまり自慢するものがない私ですが、ちょっとだけ自慢っぽい話し〜
先週の土曜日の血液検査の結果が出て、休肝日＆ダイエット開始1ヶ月余りで
脂肪肝といわれた数値がかなり下がって脂肪肝は無くなりました〜！

それにやや多めだったコレステロール値も下がって
どちらも1ヶ月でここまで数値が下がるのは驚異的！と医者に言われてホッとしました。

私はどうも健康に関するダメ出しをされるとむきになって意地でも下げてやる〜
な感じになるタイプで体調不良になりながらも頑張れました。

が、まだ中性脂肪が高めなのでエアロバイクは40分にするように言われたし
もう少し体重を落としてそれをずーっとキープできるかどうかの戦いは続きます。（戦いって）


そんな数値との戦いをしながらも週に一度は必ずタンパク質豊富な豚肉を食べていましたが
3週くらい続けて豚の生姜焼きを食べたらやはり飽きたので先週食べた豚肉レシピは〜

塩ダレ豚です。これもコストコの豚小間切れ肉で簡単に美味しく出来ます。




味付けも余計なものを使っていないのでヘルシーでカロリーも低めで〜

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コストコの豚小間切れ肉にぴったりなヘルシーで美味しい炒め物です。

今日も良い天気で暖かく、どんどん雪解けが進んでいまーす。
我が家の前の車道の雪は急激に解けてアスファルト見えた〜！
2月下旬でこんなことってあまりないかも？春が来るって楽しいです〜

そしてお腹の調子は更に回復しているので昨夜はビールを飲んでみました。
おとなになってウン十年、お腹が不安でビビリながらビールを飲んだのは初めてかも！

ビールを飲んでも大丈夫でした。それでもまだダイエットは続けないとなりません。
お腹の調子が悪かったのもあるけど1ヶ月で約3キロ減りましたがあと3〜4キロは減らさないと・・・

そのためには例えビールが飲めてもつまみは昨夜は梅干しだけにしました。
夫は横でKS電子レンジ用ポップコーン、1袋を1人で食べてたけど負けるものか〜
ポップコーンはお腹に1番悪そうなのでGWの頃までは食べないと決めました。（果たしてできるのか）

そして夕食もやはりカロリーを考えてなるべく薄味で、それでいて美味しそうで
そして私のモットーの簡単にできるもの（笑）をまた探して発見しました。

コストコの豚小間切れ肉を使うと簡単にできる
豚とキノコのポン酢柚子胡椒炒め、柚子胡椒がピリっと効いてめちゃくちゃ美味しいです！




それに作るのが本当に簡単で昨夜は夫が炒めてくれましたがすごく簡単だね〜！となり、

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コストコの豚小間切れ肉でパリパリの麺に熱々なあんかけ焼きそばです。

今日の札幌の天気は朝から穏やかです！本当にこれから荒れてくるのかな？

昨日の方が強風で荒れていたため、今日の午前中に昨日出来なかった
湿った重い雪をかいたら汗だくになって疲れました・・・もう降らなくていいのに〜


一昨日、コストコの豚小間切れ肉を使ったお好み焼きを紹介しましたが
その中で土曜日の朝も豚小間切れ肉を使って作ったものがありました！とお伝えしたのですが

それは〜夫の超お得意料理のあんかけ焼きそばです。




以前にも画像だけ載せたことがありますがその時はキャベツを使っていたのが
今回は白菜があったので白菜こそあんかけに相応しいとかで？
マイ中華鍋とマイ中華お玉を使って作ってくれました。

この麺のパリパリ感と熱々のあんかけが絶妙でこれもめちゃくちゃ美味しいんです！
どうしてこんなに麺がパリパリなのか？は〜

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コストコの豚小間切れ肉でこってり甘旨っな豚丼です。

8日に久々にコストコの国産豚小間切れ肉を購入してみてやっぱり豚肉は国産がいいな〜と。

コストコの豚小間切れ肉はまだ札幌倉庫店が開店していない7〜8年位前に
愛犬のブログで知り合った関東のワン友さんがコストコに通い始めていて
豚小間切り肉を絶賛していたので札幌倉庫店が開店してすぐに購入してみたら
焼くと小さく硬くなるスーパーの小間切れと全然違うので感激しました！

でもコストコの豚小間切れ肉も高騰したためしばらくはアメリカ産を購入していましたが
国産が少し値下がりしたので久々に食べてみたら美味しいし使いやすくて
昨夜も今日のお昼も小間切れ肉のメニューになりました〜

最初は昨夜作った小間切れメニューを紹介しようかと思ったのですが
どうしても作りたかった豚丼をお昼に作って食べてみたらめちゃウマ！

なので、お昼に食べたこってり甘旨っ！豚丼、です。





もう本当に美味しいです！丼でなくてもおかずでも十分いけます。早速レシピです。

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